Name of wine: Ærlinn Brut Nature
Producer: Bodet-Herold
Country / region: France / Vin de France (Loire Valley)
Grape variety: grolleau
Vintage: non-vintage (2021 harvest, disgorged February 2022)
Price / place purchased: 20.00 € / Buveur de Vin

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Appearance:
Color & intensity: pale salmon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: bread dough, wild strawberry, redcurrant, crushed stone, slight hint of peony
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: low
Body: light
Mousse: delicate
Intensity: medium (-)
Flavors: crushed stone, under-ripe strawberry, redcurrant, bread dough, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: drink now, not suitable for further extended ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : Ærlinn Brut Nature
Producteur : Bodet-Herold
Pays / région : France / Vin de France (Loire)
Cépage(s) : grolleau
Millésime : non millésimé (vendange de 2021, dégorgé en février 2022)
Prix / lieu d’achat : 20,00 € / Buveur de Vin

Apparence :
Couleur/intensité : saumon pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pâte à pain, fraise des bois, groseille, pierre concassée, légère note de pivoine
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : faible
Corps : léger
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (-)
Saveurs : pierre concassée, fraise pas assez mûre, groseille, pâte à pain, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : à boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage
Autres observations : bio