Name of wine: Sélect Réserve Brut
Producer: Champagne Roger-Constant Lemaire
Country / region: France / Champagne (Marne Valley)
Grape variety: pinot meunier
Vintage: non-vintage
Place purchased: from the producer in March 2023

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: toasted hazelnut, toast, forest strawberry, red apple, roasted seeds, toasted almond, hints of smoke and kumquat
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: creamy
Intensity: medium (+)
Flavors: toasted hazelnut, toast, forest strawberry, blood orange, crushed stone, red apple, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: minimum 4 years sur lattes, no malolactic fermentation, no filtration

Dénomination du vin : Sélect Réserve Brut
Producteur : Champagne Roger-Constant Lemaire
Pays / région : France / Champagne (Vallée de la Marne)
Cépage(s) : pinot meunier
Millésime : non millésimé
Lieu d’achat : auprès du producteur en mars 2023

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : noisette grillée, pain grillé, fraise des bois, pomme rouge, graines torréfiées, amande grillée, légères notes de fumée et de kumquat
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : noisette grillée, pain grillé, fraise des bois, orange sanguine, pierre écrasée, pomme rouge, légère note de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : minimum 4 ans en cave, sans fermentation malolactique et sans filtration