Name of wine: Bönnigheim Riesling Gipskeuper trocken
Producer: Weingut Dautel
Country / region: Germany / Württemberg
Grape variety: riesling
Vintage: 2021
Place purchased: Vinum

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon with faint green nuances

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lime, pear, crushed stone, grapefruit, hint of white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium
Flavors: lime, lemon, crushed stone, lime zest, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now but has potential for some further ageing
Other observations: slight pétillance

Dénomination du vin : Bönnigheim Riesling Gipskeuper trocken
Producteur : Weingut Dautel
Pays / région : Allemagne / Württemberg
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2021
Lieu d’achat : Vinum

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle aux nuances verdâtres

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron vert, poire, pierre écrasée, pamplemousse, note de fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne
Saveurs : citron vert, citron, pierre écrasée, zeste de citron vert, légère note de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde
Autres observations : caractère légèrement perlant