Name of wine: Somnam’Bulles Pét-Nat Blanc
Producer: Mas del Périé (Fabien Jouves)
Country / region: France / Southwest (Vin de France)
Grape variety: chardonnay, semillon, petit manseng, gros manseng
Vintage: 2021
Price / place purchased: 15.20 € / Cave des Deux Roches, Prissé

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: orange blossom, kumquat, white peach, bread dough, wet stones, hint of flint
Development: developing

Palate:
Sweetness : dry
Acidity: medium (+)
Alcohol : medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: orange blossom, kumquat, lemon zest, crushed stone, bread dough, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations: organic; slightly cloudy

Dénomination du vin : Somnam’Bulles Pét-Nat Blanc
Producteur : Mas del Périé (Fabien Jouves)
Pays / région : France / Southwest (Vin de France)
Cépage(s) : chardonnay, semillon, petit manseng, gros manseng
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 15.20 € / Cave des Deux Roches, Prissé

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fleur d’oranger, kumquat, pêche blanche, pâte à pain, pierres mouillées, note de silex
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : fleur d’oranger, kumquat, zeste de citron, pierre écrasée, pâte à pain, pointe de sel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio ; légèrement trouble