Wine name: Bourgogne Aligoté
Producer: Domaine Robert-Denogent
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: aligoté
Vintage: 2020 (bottled November 30, 2022 after 26 months of aging in ovoid concrete tanks and vats)
Place purchased: Cave des Deux Roches, Prissé

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lime, yellow apple, lemon, green apple, pastry, flint
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: lime, yellow apple, tangerine, lemon zest, crushed flint, pastry, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: unfined and unfiltered with no added sulfites; slightly cloudy

Dénomination du vin : Bourgogne Aligoté
Producteur : Domaine Robert-Denogent
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : aligoté
Millésime : 2020 (mise du 30 novembre 2022, 26 mois d’élévage en cuve béton ovoïde et foudre)
Lieu d’achat : Cave des Deux Roches, Prissé

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron vert, pomme jaune, citron, pomme verte, pâtisserie, silex
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron vert, pomme jaune, tangerine, zeste de citron, silex écrasé, pâtisserie, note de sel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : non collé, non filtré et sans ajout de sulfites ; légèrement trouble