Name of wine: Macération
Producer: La Trochoire
Country / region: France / Loire (Vin de France)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2019
Price / place purchased: 18.00 € / Buveur de Vin

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: baked yellow apple, baking spices, baked pear, quince, mandarin orange, orange zest, honeysuckle, crushed stone
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol : medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, baking spices, graham cracker, lemon, lemon zest, pear, crushed stone
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: slightly cloudy

Dénomination du vin : Macération
Producteur : La Trochoire
Pays / région : France / Loire (Vin de France)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 18,00 € / Buveur de Vin

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune cuite au four, épices douces, poire cuite au four, coing, mandarine, zeste d’orange, chèvrefeuille, pierre écrasée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, épices douces, graham cracker, citron, zeste de citron, poire, pierre écrasée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : légèrement trouble