Wine name: “Thérèse” Malscher Ölbaum Sekt Brut
Producer: Weingut Hummel
Country / region: Germany / Baden
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2016 (disgorged in March 2021)
Price / place purchased: Vinum

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: toast, bruised yellow apple, toasted almond, toasted grains, green almond, white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: toast, bitter almond, lemon, crushed stone, lemon zest, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now but has good potential for some further ageing
Other observations:

Dénomination du vin :  “Thérèse” Malscher Ölbaum Sekt Brut
Producteur : Weingut Hummel
Pays / région : Allemagne / Baden
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2016 (dégorgé en mars 2021)
Prix / lieu d’achat : Vinum

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pain grillé, pomme jaune talée, amande grillée, céréales torrifiées, amande verte, fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pain grillé, amande amère, citron, pierre écrasée, zeste de citron, légère note de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :