Wine name: Comtes de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Producer: Taittinger
Country / region: France / Champagne
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2011
Place purchased: Duvernay, Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: mirabelle plum, brioche, smoke, toast, lemon juice, lemon zest, green apple, wet stones
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: mirabelle plum, brioche, smoke, lemon, lemon zest, bread dough, crushed stone, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good (with potential to improve further)
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Comtes de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Producteur : Taittinger
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2011
Lieu d’achat : Duvernay, Annemasse

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : mirabelle, brioche, fumée, pain grillé, jus de citron, zeste de citron, pomme verte, pierres mouillées
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : mirabelle, brioche, fumée, citron, zeste de citron, pâte à pain, pierre écrasée, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon (avec potentiel pour s’améliorer encore)
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :