Wine name: Cuvée n° 745 Extra Brut
Producer: Champagne Jacquesson (Chiquet family)
Country / region: France / Champagne
Grape variety: purportedly 57% chardonnay, 22% pinot meunier, 21% pinot noir
Vintage: non-vintage (2017 harvest; disgorgement in January 2022)
Price / place purchased: 62,00 € / Millésime, Mâcon

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: ripe yellow and red apples, toasted almond, lightly buttered brioche, baking spices, pear, mirabelle plum, chalk
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, toasted almond, baking spices, pear, buttered brioche, lemon, lemon zest, toast, wet chalk
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has excellent potential for further ageing
Other observations: 0.75 g/l dosage

Dénomination du vin : Cuvée n° 745 Extra Brut
Producteur : Champagne Jacquesson (Famille Chiquet)
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : supposément 57% chardonnay, 22% pinot meunier, 21% pinot noir
Millésime : non millésimé (récolte 2017 ; dégorgement en janvier 2022)
Prix / lieu d’achat : 62,00 € / Millésime, Mâcon

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pommes jaunes et rouges bien mûres, amande grillée, brioche légèrement beurrée, épices douces, poire, mirabelle, craie
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, amande grillée, épices douces, poire, brioche beurrée, citron, zeste de citron, pain grillé, craie mouillée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations : dosage de 0,75 g/l