Wine name: Saint Véran La Boisserole
Producer: Domaine Nicolas Delfaud
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2020
Place purchased: from the producer in May 2021

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: pear, white peach, reinette apple, baking spices, buttered brioche, crushed chalk, acacia honey, white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: apple, lemon, pear, lemon zest, buttered brioche, baking spices, crushed stone
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Saint Véran La Boisserole
Producteur : Domaine Nicolas Delfaud
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2020
Lieu d’achat : auprès du producteur en mai 2021

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : poire, pêche blanche, pomme reinette, épices douces, brioche beurrée, craie écrasée, miel d’acacia, fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme, citron, poire, zeste de citron, brioche beurrée, épices douces, pierre écrasée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :