Name of wine: Avant La Tempête
Producer: Camille & Mathieu Apffel
Country / region: France / Savoie
Grape variety: jacquère
Vintage: 2020
Price / place purchased: 20.00 € / Millésime Mâcon

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow apple, green apple, lemon, lime, fresh herbs, wet stones, hint of hay and baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness : dry
Acidity: medium (+)
Alcohol : medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, lemon zest, lime, yellow apple, crushed stone, fresh herbs, hints of baking spices and salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: unfiltered, no added sulfites

Dénomination du vin : Avant La Tempête
Producteur : Camille & Mathieu Apffel
Pays / région : France / Savoie
Cépage(s) : jacquère
Millésime : 2020
Prix / lieu d’achat : 20,00 € / Millésime Mâcon

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune, pomme verte, citron, citron vert, herbes fraîches, pierres mouillées, légères notes de foin et d’épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, zeste de citron, citron vert, pomme jaune, pierre écrasée, herbes fraîches, légères notes d’épices douces et de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : non filtré, sans sulfites ajoutés