Wine name: Pouilly-Fuissé Quintessence
Producer: Domaine Sangouard-Guyot
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2019
Price / place purchased: 18.00 € / from the producer in March 2021

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: baked pear, butterscotch, butter, yellow apple, baking spices, honeysuckle
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: baked yellow apple, butterscotch, pear, baking spices, quince, lemon, lemon zest, crushed stone
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Pouilly-Fuissé Quintessence
Producteur : Domaine Sangouard-Guyot
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 18,00 € /  auprès du producteur en mars 2021

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : poire cuit au four, butterscotch, beurre, pomme jaune, épices douces, chèvrefeuille
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune cuite au four, butterscotch, poire, épices douces, coing, citron, zeste de citron, pierre écrasée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :