Name of wine: Vouvray Sec
Producer: Domaine Vincent Carême
Country / region: France / Vouvray (Loire Valley)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2020
Price / place purchased: 14.90 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: pear, peach, crushed chalk, honeysuckle, toast, lemon, hints of wet wool and smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol : high
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: pear, lemon, lemon zest, crushed chalk, hints of salt and smoke
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has good potential for further ageing
Other observations: organic wine

Dénomination du vin : Vouvray Sec
Producteur : Domaine Vincent Carême
Pays / région : France / Vouvray (Val de Loire)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2020
Prix / lieu d’achat : 14,90 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : poire, pêche, craie écrasée, chèvrefeuille, pain grillé, citron, légères notes de laine humide et de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : poire, citron, zeste de citron, craie écrasée, notes de sel et de fumée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio