Name of wine: Sylvaner Bollenberg
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: sylvaner
Vintage: 2017
Place purchased: from the producer in October 2020

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: white flowers, lemon, yellow apple, lemon zest, hints of cut grass and wet stone
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium
Flavors: lemon, lemon zest, crushed stone, yellow apple
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Sylvaner Bollenberg
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : sylvaner
Millésime : 2017
Lieu d’achat : auprès du producteur en octobre 2020

Apparence:
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : fleurs blanches, citron, pomme jaune, zeste de citron, notes d’herbe coupée et de pierres mouillées
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne
Saveurs : citron, zeste de citron, pierre écrasée, pomme jaune
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :