Wine name: Folie Sauvage
Producer: Armand Heitz
Country / region: France / Coteaux Bourguignons, Burgundy
Grape variety: 50% pinot noir, 50% gamay
Vintage: 2020
Place purchased: Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: deep purple

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: blackberry, plum, violet, forest strawberry, hints of white pepper, charred wood and soil
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannin: medium
Alcohol: high
Body: medium (+)
Intensity: medium
Flavors: blackberry, black cherry, plum, hints of baking spices and white pepper
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Folie Sauvage
Producteur : Armand Heitz
Pays / région : France / Coteaux Bourguignons, Bourgogne
Cépage(s) : 50% pinot noir, 50% gamay
Millésime : 2020
Lieu d’achat : Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : violacé intense

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : mûre, prune, violette, fraise des bois, notes de poivre blanc, de bois brûlé et de terre
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne
Saveurs : mûre, cerise noire, prune, légères notes d’épices douces et de poivre blanc
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :