Name of wine: Riesling Streng
Producer: Domaine Baumann Zirgel
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2019
Price / place purchased: 15.50 € / from the producer, April 2022

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: yellow apple, mirabelle plum, mandarin orange, pear, crushed stone, acacia honey, white flowers, baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry (with just a hint of residual sugar)
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, clementine, lemon zest, mirabelle plum, pear, crushed stone, honeyed & spiced note
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good (with potential to improve even further)
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic wine

Dénomination du vin : Riesling Streng
Producteur : Domaine Baumann Zirgel
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 15,50 € / auprès du producteur en avril 2022

Apparence:
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pomme jaune, mirabelle, mandarine, poire, pierre écrasée, miel d’acacia, fleurs blanches, épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec (avec une toute petite touche de sucre résiduel)
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, clémentine, zeste de citron, mirabelle, poire, pierre écrasée, légère note mielée et épicée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon (avec potentiel pour s’améliorer encore)
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin biologique