Name of wine: Bulles de Roche
Producer: Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)
Country / region: France / Saumur, Loire
Grape variety: 90% chenin blanc, 5% chardonnay, 5% cabernet franc
Vintage: non-vintage
Price / Place purchased: 18.90 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow apple, bread dough, pear, wet stones, white flowers, baking spices, hint of forest strawberry
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol : medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, lemon, crushed stone, bread dough, baking spices, pear, lemon zest, hint of forest strawberry
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Bulles de Roche
Producteur : Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)
Pays / région : France / Saumur, Loire
Cépage(s) : 90% chenin blanc, 5% chardonnay, 5% cabernet franc
Millésime : non millésimé
Prix / Lieu d’achat : 18,90 € / 1jour1vin

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune, pâte à pain, poire, pierres mouillées, fleurs blanches, épices douces, légère note de fraise des bois
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, citron, pierre écrasée, pâte à pain, épices douces, poire, zeste de citron, légère note de fraise des bois
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :