Wine name: Limone Bourgogne Aligoté
Producer: Céline & Laurent Tripoz
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: aligoté
Vintage: 2020
Place purchased: from the producer in April 2022

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow and green apple, pastry, pear, tangerine, white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: green apple, lemon, lime, pastry, lemon zest, hints of acacia honey and salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2023)
Other observations: Demeter wine

Dénomination du vin : Limone Bourgogne Aligoté
Producteur : Céline & Laurent Tripoz
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : aligoté
Millésime : 2020
Lieu d’achat : auprès du producteur en avril 2022

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune et verte, pâtisserie, poire, tangerine, fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme verte, citron, citron vert, pâtisserie, zeste de citron, notes de miel d’acacia et de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2023)
Autres observations : vin Demeter