Name of wine: Riesling Grand Cru Pfingstberg Paradis
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2018
Price / place purchased: 22.50 € / from the producer in October 2020

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: yellow apple, candied lemon, acacia honey, crushed stone, hint of beeswax
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: full
Intensity: pronounced
Flavors: yellow apple, lemon, lemon zest, acacia honey, crushed stone, hints of salt and baking spices
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Riesling Grand Cru Pfingstberg Paradis
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2018
Prix / lieu d’achat : 22,50 € / auprès du producteur en octobre 2020

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pomme jaune, citron confit, miel d’acacia, pierre écrasée, légère note de cire d’abeille
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : charpenté
Intensité : prononcée
Saveurs : pomme jaune, citron, zeste de citron, miel d’acacia, pierre écrasée, note iodée et d’épices douces
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :