Wine name: Bourgogne Cuvée Clos des Vignes
Producer: Olivier Guyot
Country / region: France / Burgundy
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2017
Place purchased: Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: black cherry, musk, sweet tobacco, charred wood, hints of raspberry, baking spices and earth
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: black cherry, sweet tobacco, charred wood, baking spices, earth
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: still a bit young but can drink now, has good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Bourgogne Cuvée Clos des Vignes
Producteur : Olivier Guyot
Pays / région : France / Bourgogne
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2017
Lieu d’achat : Lavinia

Apparence:
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire, musc, tabac doux, bois brûlé, notes de framboise, d’épices douces et de terre
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise noire, tabac doux, bois brûlé, épices douces, terre
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : encore un peu jeune mais peut être bu maintenant, bon potentiel de garde
Autres observations :