Wine name: Bourgogne La Chapelle
Producer: Jean-Marie Chaland (Domaine Sainte Barbe)
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2018
Place purchased: from the producer in February 2021

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: black cherry, baking spices, musk, sweet tobacco, hint of pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: Morello cherry, cranberry, baking spices, sweet tobacco, hint of pepper
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic wine

Dénomination du vin : Bourgogne La Chapelle
Producteur : Jean-Marie Chaland (Domaine Sainte Barbe)
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2018
Lieu d’achat : auprès du producteur en février 2021

Apparence:
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire, épices douces, musc, tabac doux, note de poivre
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : griotte, canneberge, épices douces, tabac doux, note de poivre
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio