Wine name: Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut
Producer: Frey-Sohler
Country / region: France / Alsace
Grape variety: 65% pinot blanc, 30% pinot auxerrois, 5% chardonnay
Vintage: non-vintage
Price / place purchased: 10.90 € / from the producer in April 2021

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow apple, brioche, green apple, lemon zest, white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, lemon, brioche, green apple
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has potential for some further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut
Producteur : Frey-Sohler
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : 65% pinot blanc, 30% pinot auxerrois, 5% chardonnay
Millésime : non millésimé
Prix / lieu d’achat : 10,90 € / auprès du producteur en avril 2021

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune, brioche, pomme verte, zeste de citron, fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, citron, brioche, pomme verte
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :