Wine name: Comtes de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Producer: Taittinger
Country / region: France / Champagne
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2008
Price / place purchased: unknown (gift) / Duvernay, Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: toasted almond, mirabelle plum, lime, toast, apple, white flowers, wet chalk, hint of white pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: apple, brioche, grapefruit, lemon zest, mirabelle plum, crushed chalk, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now (although it is still a bit too young for our personal tastes), with excellent potential for ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Comtes de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Producteur : Taittinger
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2008
Prix / lieu d’achat : inconnu (cadeau) / Duvernay, Annemasse

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : amande grillée, mirabelle, citron vert, pain grillé, pomme, fleurs blanches, craie mouillée, légère note de poivre blanc
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme, brioche, pamplemousse, zeste de citron, mirabelle, craie écrasée, note iodée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant (alors qu’il est encore un peu trop jeune pour nos goûts), avec un très bon potentiel de garde
Autres observations :