Wine name: BdN Blanc de Noirs Brut
Producer: Champagne Fleury
Country / region: France / Champagne
Grape variety: pinot noir
Vintage: non-vintage (56% 2015 harvest, bottled in 2016, disgorged in May 2020)
Price / place purchased: 33.30 € / Duvernay, Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: forest strawberry, toast, white peach, white flowers, toasted almond, hint of wet stones and smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: creamy
Intensity: medium (+)
Flavors: forest strawberry, white peach, lemon, lemon zest, green apple, toasted almond, toast, wet chalk
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic wine

Dénomination du vin : BdN Blanc de Noirs Brut
Producteur : Champagne Fleury
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : non millésimé (vendanges de 2015 : 56% ; mise en bouteille en 2016, dégorgement en mai 2020)
Prix / lieu d’achat : 33,30 € / Duvernay, Annemasse

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fraise des bois, pain grillé, pêche blanche, fleurs blanches, amande grillée, notes de pierres mouillées et de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : fraise des bois, pêche blanche, citron, zeste de citron, pomme verte, amande grillée, pain grillé, craie mouillée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio et biodynamique