Wine name: Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut
Producer: Jacques Lassaigne
Country / region: France / Champagne
Grape variety: chardonnay
Vintage: non-vintage
Price / place purchased: unknown (gift)

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: apple, toasted hazelnut, toasted brioche, vanilla, chalk, lemon zest, white flowers, mirabelle plum, hints of earth and honey
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: pronounced
Flavors: ripe apple, pear, toasted almond, brioche, sweet spices, lemon zest, lemon, chalk
Finish: medium (+)

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut
Producteur : Jacques Lassaigne
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : non millésimé
Prix / lieu d’achat : inconnu (cadeau)

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme, noisette grillée, brioche grillée, vanille, craie, zeste de citron, fleurs blanches, mirabelle, notes de terre et de miel
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : prononcée
Saveurs : pomme mûre, poire, amande grillée, brioche, épices douces, zeste de citron, citron, craie
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations :