Wine name: Saint Véran Climat “La Bonnode”
Producer: La Soufrandière / Bret Brothers
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2016
Price / place purchased: 32.10 € / Cave des Deux Roches, Prissé

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: green apple, pear, sweet spices, toasted almond, white flowers, flint
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: pronounced
Flavors: toasted almond, green apple, sweet spices, pear, lemon, lemon zest, flint
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has excellent potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic wine

Dénomination du vin : Saint Véran Climat “La Bonnode”
Producteur : La Soufrandière / Bret Brothers
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2016
Prix / lieu d’achat : 32,10 € / Cave des Deux Roches, Prissé

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme verte, poire, épices douces, amande grillée, fleurs blanches, silex
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : prononcée
Saveurs : amande grillée, pomme verte, épices douces, poire, citron, zeste de citron, silex
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant mais très bon potentiel de garde
Autres observations : vin biologique et biodynamique