Wine name: Les 7 Extra Brut
Producer: Champagne Laherte Frères
Country / region: France / Champagne
Grape variety: 18% chardonnay, 18% pinot meunier, 17% pinot blanc, 15% petit meslier, 14% pinot noir, 8% arbanne, 10% pinot gris
Vintage: non-vintage (soléra 2005-2015; disgorged in January 2018)
Price / place purchased: 72.20 € / Cave des Deux Roches, Prissé

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: green apple, dried pear, brioche, sweet spices, toasted almond, lime zest, lemon juice, dried herbs
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: pronounced
Flavors: toasted almond, apple, pear, brioche, sweet spices, lemon zest, chalk, white flowers, hint of dried herbs and salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Les 7 Extra Brut
Producteur : Champagne Laherte Frères
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : 18% chardonnay, 18% pinot meunier, 17% pinot blanc, 15% petit meslier, 14% pinot noir, 8% arbanne, 10% pinot gris
Millésime : non millésimé (soléra 2005-2015 ; dégorgement en janvier 2018)
Prix / lieu d’achat : 72,20 € / Cave des Deux Roches, Prissé

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pomme verte, poire séchée, brioche, épices douces, amande grillée, zeste de citron vert, jus de citron, herbes séchées
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : prononcée
Saveurs : amande grillée, pomme, poire, brioche, épices douces, zeste de citron, craie, fleurs blanches, pointe d’herbes séchées et de sel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :