Name of wine: Riesling Grand Cru Pfingstberg Paradis
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2016
Price / place purchased: 19.00 € / from the producer in December 2018

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lemon, wet stones, acacia honey, fresh mint
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: high
Body: full
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, wet stones, lemon zest, white flowers, slight hints of salt and menthol
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Riesling Grand Cru Pfingstberg Paradis
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2016
Prix / lieu d’achat : 19,00 € / auprès du producteur en décembre 2018

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron, pierres mouillées, miel d’acacia, menthe fraîche
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : fort
Corps : charpenté
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, pierres mouillées, zeste de citron, fleurs blanches, légères notes iodée et mentholée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :