Wine name: Cristal
Producer: Louis Roederer
Country / region: France / Champagne
Grape variety: 60% pinot noir, 40% chardonnay
Vintage: 2009
Price / place purchased: Le Refuge des Gourmets, Machilly

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon (with golden undertones)

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: smoke, wet chalk, white peach, lemon, white flowers, brioche
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, lime, wet chalk, smoke, bread dough, Rainier cherry, hint of salt
Finish: long

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Cristal
Producteur : Louis Roederer
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : 60% pinot noir, 40% chardonnay
Millésime : 2009
Prix / lieu d’achat : Le Refuge des Gourmets, Machilly

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen (avec reflets dorés)

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fumée, craie mouillée, pêche blanche, citron, fleurs blanches, brioche
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, citron vert, craie mouillée, fumée, pâte à pain, cerise Rainier, note de sel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :