Wine name: Cristal
Producer: Louis Roederer
Country / region: France / Champagne
Grape variety: 60% pinot noir, 40% chardonnay (36 plots in seven grands crus)
Vintage: 2008
Price / place purchased: 199 CHF / Globus, Geneva

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: toasted almond, bread dough, pear, white flowers, lemon, wet stones
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: pronounced
Flavors: lemon, wet chalk, salt, bread dough, white flowers, strawberry
Finish: long

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has excellent potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Cristal
Producteur : Louis Roederer
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : 60% pinot noir, 40% chardonnay (36 parcelles dans sept grands crus)
Millésime : 2008
Prix / lieu d’achat : 199 CHF / Globus, Genève

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : amande grillée, pâte à pain, poire, fleurs blanches, citron, pierres mouillées
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : prononcée
Saveurs : citron, craie mouillée, sel, pâte à pain, fleurs blanches, fraise
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations :