Wine name: Chevalier-Montrachet Grand Cru
Producer: Chartron et Trébuchet
Country / region: France / Côte de Beaune (Burgundy)
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2007
Price / place purchased: 187.00 € / from the producer in September 2018

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Appearance:
Color & intensity: deep gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: butter, toasted hazelnut, dried apricot, vanilla, ripe green apple, sweet spices, straw, forest floor, white flowers, honey
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: butter, dried apricot, sweet spices, toast, lemon, forest floor, honey
Finish: long

Conclusions :
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Chevalier-Montrachet Grand Cru
Producteur : Chartron et Trébuchet
Pays / région : France / Côte de Beaune (Bourgogne)
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2007
Prix / lieu d’achat : 187,00 € / auprès du producteur en septembre 2018

Apparence:
Couleur/intensité : or intense

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : beurre, noisette grillée, abricot sec, vanille, pomme verte mûre, épices douces, paille, sous-bois, fleurs blanches, miel
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : beurre, abricot sec, épices douces, pain grillé, citron, sous-bois, miel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :