Name of wine: Pinot Noir Rouge
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2016
Price / place purchased: 8.50 € / from the producer in November 2017

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: cherry, redcurrant, smoked meat, white pepper, charred wood, tobacco
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: cherry, smoked meat, charred wood, black pepper, tobacco
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Pinot Noir Rouge
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2016
Prix / lieu d’achat : 8,50 € / auprès du producteur en novembre 2017

Apparence:
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise, groseille, viande fumée, poivre blanc, bois brûlé, tabac
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise, viande fumée, bois brûlé, poivre noir, tabac
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :