Name of wine: Rosé Secret Brut Premier Cru
Producer: Champagne Maurice Delabaye et Fils
Country / region: France / Champagne
Grape variety: purportedly 60% pinot noir, 40% pinot meunier
Vintage: non-vintage
Price / place purchased: 29.90 € / 1jour1vin
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Appearance:
Color & intensity: deep pink
Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: Morello cherry, wild strawberry, redcurrant jelly, toast, dried rose, hints of walnut and wet flint
Development: developing
Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: wild strawberry, redcurrant, rose hips, toast, grenadine, crushed chalk
Finish: medium (+)
Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations:
Dénomination du vin : Rosé Secret Brut Premier Cru
Producteur : Champagne Maurice Delabaye et Fils
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : supposément 60% pinot noir, 40% pinot meunier
Millésime : non millésimé
Prix / lieu d’achat : 29,90 € / 1jour1vin
Apparence :
Couleur/intensité : rose intense
Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : griotte, fraise des bois, gelée de groseille, pain grillé, rose séchée, notes de noix et de silex mouillé
Évolution : en cours d’évolution
Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : fraise des bois, groseille, cynorhodon, pain grillé, grenadine, craie concassée
Fin de bouche : moyenne (+)
Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :
