Name of wine: Mundi
Producer: Frédéric Mabileau
Country / region: France / Vin de France (Loire Valley)
Grape variety: grolleau, pineau d’aunis, chenin
Vintage: 2023
Price / place purchased: 13.95 € / 1jour1vin
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Appearance:
Color & intensity: medium salmon
Nose:
Intensity: medium
Aromas: strawberry, redcurrant, rose hips, wet clay, slight hint of white pepper
Development: developing
Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: low
Body: light
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: strawberry, redcurrant, crushed stone, bread dough, hints of white pepper and rose hips
Finish: medium (+)
Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2028)
Other observations: organic & biodynamic
Dénomination du vin : Mundi
Producteur : Frédéric Mabileau
Pays / région : France / Vin de France (Loire)
Cépage(s) : grolleau, pineau d’aunis, chenin
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 13,95 € / 1jour1vin
Apparence :
Couleur/intensité : saumon moyen
Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : fraise, groseille, cynorrhodon, argile mouillée, légère note de poivre blanc
Évolution : en cours d’évolution
Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : faible
Corps : léger
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : fraise, groseille, pierre concassée, pâte à pain, notes de poivre blanc et de cynorrhodon
Fin de bouche : moyenne (+)
Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2028)
Autres observations : bio & biodynamique
