Wine name: Cuvée n° 749 Extra Brut
Producer: Champagne Jacquesson
Country / region: France / Champagne
Grape variety: primarily chardonnay, plus pinot noir & pinot meunier
Vintage: non-vintage (2021 harvest; disgorgement in June 2025)
Price / place purchased: 72.00 € / Duvernay
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Appearance:
Color & intensity: pale gold
Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: pear, yellow apple, baking spices, toasted almond, toast, crushed chalk, lemon, chamomile
Development: developing
Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: toasted almond, baking spices, baked yellow apple, toast, crushed chalk, lemon, lemon zest, wild strawberry, salt
Finish: long
Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has very good potential for further ageing
Other observations:
Dénomination du vin : Cuvée n° 749 Extra Brut
Producteur : Champagne Jacquesson
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : chardonnay majoritaire, accompagné de pinot noir et pinot meunier
Millésime : non millésimé (récolte 2021 ; dégorgement en juin 2025)
Prix / lieu d’achat : 72,00 € / Duvernay
Apparence :
Couleur/intensité : or pâle
Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : poire, pomme jaune, épices douces, amande grillée, pain grillé, craie écrasée, citron, camomille
Évolution : en cours d’évolution
Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : amande grillée, épices douces, pomme jaune rôtie, pain grillé, craie concassée, citron, zeste de citron, fraise des bois, sel
Fin de bouche : longue
Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations :
