Name of wine: Tavel
Producer: Romain Le Bars
Country / region: France / Tavel (Rhône)
Grape variety: purportedly 40% grenache noir, 40% cinsault, 10% syrah, 10% carignan
Vintage: 2025
Place purchased: Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: deep fuchsia

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: wild strawberry, redcurrant jelly, pomegranate, black cherry, blood orange, hints of peony, charred wood and white pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: black cherry, wild strawberry, grenadine, redcurrant, blood orange, hints of baking spices, white pepper and charred wood
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Tavel
Producteur : Romain Le Bars
Pays / région : France / Tavel (Rhône)
Cépage(s) : supposément 40% grenache noir, 40% cinsault, 10% syrah, 10% carignan
Millésime : 2025
Lieu d’achat : Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : fuchsia intense

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fraise des bois, gelée de groseille, grenade, cerise noire, orange sanguine, notes de pivoine, de bois brûlé et de poivre blanc
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise noire, fraise des bois, grenadine, groseille, orange sanguine, notes d’épices douces, de poivre blanc et de bois brûlé
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :