Wine name: Tapatara
Producer: Domaine Jean David
Country / region: France / Vin de France (Rhône)
Grape variety: 100% counoise
Vintage: 2020
Price / Place purchased: unknown (gift)

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Appearance:
Color & intensity: deep ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: Morello cherry jam, violet, hints of sweet tobacco and baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Tannins: medium
Alcohol: high
Body: medium
Intensity: medium
Flavors: Morello cherry, cranberry, violet, charred wood, white pepper
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic wine

Dénomination du vin : Tapatara
Producteur : Domaine Jean David
Pays / région : France / Vin de France (Rhône)
Cépage(s) : 100% counoise
Millésime : 2020
Prix / Lieu d’achat : inconnu (cadeau)

Apparence :
Couleur/intensité : rubis intense

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : confiture de griotte, violette, légères notes de tabac doux et d’épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Tannins : moyens
Alcool : fort
Corps : moyen
Intensité : moyenne
Saveurs : griotte, canneberge, violette, bois brûlé, poivre blanc
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio