Name of wine: Grosse Pierre
Producer: Florent Cosme
Country / region: France / Vouvray (Loire Valley)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2021
Price / place purchased: 13.20 € / Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: white peach, white flowers, yellow apple, crushed & wet stone, hint of flint
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: high
Alcohol : medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, lemon zest, crushed stone, white peach
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good (with potential to improve further)
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Grosse Pierre
Producteur : Florent Cosme
Pays / région : France / Vouvray (Val de Loire)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 13,20 € / Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pêche blanche, fleurs blanches, pomme jaune, pierre écrasée et mouillée, note de silex
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : élevée
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, zeste de citron, pierre écrasée, pêche blanche
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon (avec potentiel pour s’améliorer encore)
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :