Name of wine: Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Producer: Domaine Baumann Zirgel
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2018
Price / place purchased: 20.00 € / from the producer, April 2022

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow apple, peach, apricot, mandarin orange, crushed stone, hints of beeswax, acacia honey and white pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: high
Body: medium (+)
Intensity: medium
Flavors: lemon, yellow apple, lemon zest, white peach, crushed stone, hint of baking spices
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good (with potential to improve further)
Potential for ageing: can drink now (although it is still a bit too young for our personal tastes), with good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Producteur : Domaine Baumann Zirgel
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2018
Prix / lieu d’achat : 20,00 € / auprès du producteur en avril 2022

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune, pêche, abricot, mandarine, pierre écrasée, notes de cire d’abeille, de miel d’acacia et de poivre blanc
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne
Saveurs : citron, pomme jaune, zeste de citron, pêche blanche, pierre écrasée, note d’épices douces
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon (avec potentiel pour s’améliorer encore)
Potentiel de garde : peut être bu maintenant (alors qu’il est encore un peu trop jeune pour nos goûts), avec un bon potentiel de garde
Autres observations :