Wine name: M Le Mauzac 3.0 Blanquette de Limoux
Producer: Antech
Country / region: France / Limoux
Grape variety: mauzac
Vintage: 2019
Price / place purchased: 18.90 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: green apple, crushed chalk, white peach, bread dough, lemon, linden
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: lemon, lemon zest, crushed chalk, green apple, bread dough, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2024)
Other observations: minimum 16 months sur lattes; no sugar added at any point during fermentation, racking/bottling and dosage

Dénomination du vin : M Le Mauzac 3.0 Blanquette de Limoux
Producteur : Antech
Pays / région : France / Limoux
Cépage(s) : mauzac
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 18,90 € / 1jour1vin

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme verte, craie écrasée, pêche blanche, pâte à pain, citron, tilleul
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : citron, zeste de citron, craie écrasée, pomme verte, pâte à pain, note de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2024)
Autres observations : 16 mois minimum sur lattes ; zéro sucre ajouté à la fermentation, au tirage, et au dosage