Wine name: Touche-Mitaine
Producer: Le Rocher des Violettes
Country / region: France / Montlouis-sur-Loire (Loire)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2019
Price / place purchased: 17.00 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: white flowers, gala apple, quince, flint, crushed stone, crushed shells, hint of fresh herbs
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, yellow apple, lemon zest, crushed chalk, hints of salt and butter
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Touche-Mitaine
Producteur : Le Rocher des Violettes
Pays / région : France / Montlouis-sur-Loire (Loire)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 17,00 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fleurs blanches, pomme gala, coing, silex, pierre écrasée, coquillages écrasés, note d’herbes fraîches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, pomme jaune, zeste de citron, craie écrasée, légères notes de sel et de beurre
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :