Name of wine: Pierres Sauvages
Producer: Vignoble du Rêveur
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot blanc, pinot gris, pinot noir
Vintage: 2020
Price / place purchased: 13.00 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow apple, pear, walnut, bread dough, honey, strawberry, red apple, dried apricot
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: high
Body: full
Intensity: medium
Flavors: yellow apple, pear, walnut, bread dough, lemon zest, candied lemon, crushed stone, red apple, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

Dénomination du vin : Pierres Sauvages
Producteur : Vignoble du Rêveur
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot blanc, pinot gris, pinot noir
Millésime : 2020
Prix / lieu d’achat : 13,00 € / 1jour1vin

Apparence:
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune, poire, noix, pâte à pain, miel, fraise, pomme rouge, abricot sec
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : fort
Corps : charpenté
Intensité : moyenne
Saveurs : pomme jaune, poire, noix, pâte à pain, zeste de citron, citron confit, pierres écrasées, pomme rouge, note de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin biologique/biodynamique