Wine name: Vieilles Vignes Extra Brut Grand Cru
Producer: Champagne Le Brun Servenay
Country / region: France / Champagne
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2011
Price / place purchased: 33.90 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow apple, grapefruit, flint, brioche, toasted almond, crushed chalk, smoke, lemon zest, white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, lemon zest, crushed stone, toast, yellow apple, toasted almond, brioche, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Vieilles Vignes Extra Brut Grand Cru
Producteur : Champagne Le Brun Servenay
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2011
Prix / lieu d’achat : 33,90 € / 1jour1vin

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune, pamplemousse, pierre à feu, brioche, amande grillée, craie écrasée, fumée, zeste de citron, fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, zeste de citron, pierre écrasée, pain grillé, pomme jaune, amande grillée, brioche, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :