Name of wine: Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: auxerrois, pinot blanc, chardonnay
Vintage: non-vintage (main vintage: 2017)
Price / place purchased: 8.00 € / from the producer in October 2020

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: yellow apple, brioche, grapefruit, white flowers, hint of wet stones
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: yellow apple, brioche, lemon, lemon zest, hint of crushed stone
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Crémant d’Alsace Blanc de Blancs Brut
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : auxerrois, pinot blanc, chardonnay
Millésime : non millésimé (millésime principal : 2017)
Prix / lieu d’achat : 8,00 € / auprès du producteur en octobre 2020

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pomme jaune, brioche, pamplemousse, fleurs blanches, légère note de pierres mouillées
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : pomme jaune, brioche, citron, zeste de citron, légère note de pierre écrasée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :