Wine name: Cuvée n° 739 Dégorgement Tardif Extra-Brut
Producer: Champagne Jacquesson (Chiquet family)
Country / region: France / Champagne
Grape variety: 61% chardonnay, 18% pinot noir, 21% pinot meunier
Vintage: non-vintage (2011 harvest; disgorgement in June 2020)
Price / place purchased: Cave des Hospices

CLIQUER ICI POUR LA VERSION FRANCAISE

Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium
Aromas: brioche, yellow apple, toasted almond, toasted grains, hint of baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: yellow apple, brioche, toasted almond, lemon zest, lemon, walnut, crushed stone, hint of baking spices
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: 96 months on lees

Dénomination du vin : Cuvée n° 739 Dégorgement Tardif Extra-Brut
Producteur : Champagne Jacquesson (Famille Chiquet)
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : 61% chardonnay, 18% pinot noir, 21% pinot meunier
Millésime : non millésimé (récolte 2011; dégorgement en juin 2020)
Prix / lieu d’achat : Cave des Hospices

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : brioche, pomme jaune, amande grillée, céreales grillées, légère note d’épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : pomme jaune, brioche, amande grillée, zeste de citron, citron, noix, pierre écrasée, note d’épices douces
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : 96 mois sur lies