Wine name: Vintage Brut
Producer: Champagne Chassenay d’Arce
Country / region: France / Champagne
Grape variety: 58.2 % pinot noir, 34.2 % chardonnay, 4.8 % pinot meunier, 2.8 % pinot blanc
Vintage: 2008
Price / place purchased: 25.90 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: white flowers, yellow apple, lemon, lemon zest, toasted hazelnut, toast, wet stones
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, lemon, lemon zest, toast, toasted hazelnut, hint of salt and crushed stone
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: 10 years on lees

Dénomination du vin : Vintage Brut
Producteur : Champagne Chassenay d’Arce
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : 58.2 % pinot noir, 34.2 % chardonnay, 4.8 % pinot meunier, 2.8 % pinot blanc
Millésime : 2008
Prix / lieu d’achat : 25,90 € / 1jour1vin

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fleurs blanches, pomme jaune, citron, zeste de citron, noisette grillée, pain grillé, pierres mouillées
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, citron, zeste de citron, pain grillé, noisette grillée, légère note de sel et de pierres écrasées
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : 10 ans de vieillissement en bouteilles sur lies