Domaine Joliet – Clos de la Perrière (Monopole) Fixin 1er Cru 2019

Domaine Joliet - Clos de la Perrière (Monopole) Fixin 1er Cru 2019Wine name: Clos de la Perrière (Monopole) Fixin 1er Cru
Producer: Domaine Joliet
Country / region: France / Fixin, Côte de Nuits (Burgundy)
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2019
Place purchased: from the producer in February 2021

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: toasted hazelnut, green apple, apricot, baking spices, beeswax, smoke, hint of crushed stone
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: green apple, lemon, smoke, wet stones, lemon zest, toasted hazelnut, baking spices
Finish: long

Conclusions :
Quality level: very good (with definitive potential to become excellent)
Potential for ageing: a bit young but can drink now, has great potential for further ageing
Other observations:



Domaine Joliet - Clos de la Perrière (Monopole) Fixin 1er Cru 2019Dénomination du vin : Clos de la Perrière (Monopole) Fixin 1er Cru
Producteur : Domaine Joliet
Pays / région : France / Fixin, Côte de Nuits (Bourgogne)
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2019
Lieu d’achat : auprès du producteur en février 2021

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : noisette grillée, pomme verte, abricot, épices douces, cire d’abeille, fumée, note de pierre écrasée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme verte, citron, fumée, pierres mouillées, zeste de citron, noisette grillée, épices douces
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon (avec potentiel certain pour devenir excellent)
Potentiel de garde : un peu jeune mais peut être bu maintenant; très bon potentiel de garde
Autres observations :

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