Wine name: Mercurey
Producer: Moillard-Grivot
Country / region: France / Côte Chalonnaise (Burgundy)
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2016
Price / place purchased: 17.50 € / from the producer in September 2018

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: black cherry, charred wood, redcurrant, blackberry, white pepper, hints of vanilla, licorice and tobacco
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Tannins: medium
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium
Flavors: black cherry, charred wood, white pepper, redcurrant, hints of licorice, tobacco and soil
Finish: medium

Conclusions :
Quality level: good (with potential to improve with a bit more time)
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Mercurey
Producteur : Moillard-Grivot
Pays / région : France / Côte Chalonnaise (Bourgogne)
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2016
Prix / lieu d’achat : 17,50 € / auprès du producteur en septembre 2018

Apparence:
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire, bois brûlé, groseille, mûre, poivre blanc, notes de vanille, réglisse et tabac
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Tannins : moyens
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne
Saveurs : cerise noire, bois brûlé, poivre blanc, groseille, notes de réglisse, tabac et terre
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon (il va sûrement s’améliorer avec encore un peu de temps)
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :