Wine name: Crémant du Jura Zéro Dosage
Producer: Champ Divin
Country / region: France / Jura
Grape variety: 80% chardonnay, 20% savagnin
Vintage: 2018
Price / place purchased: 15.20 € / Cave des Deux Roches, Prissé

CLIQUER ICI POUR LA VERSION FRANCAISE

Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: green apple, toasted hazelnut, sweet spices, pear, bread dough, walnut, acacia honey, white flowers, hint of hay & earth
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: creamy
Intensity: medium (+)
Flavors: green apple, toasted almond, lemon, sweet spices, lemon zest, bread dough, hints of acacia honey and crushed stone
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for further ageing
Other observations: Demeter wine

Dénomination du vin : Crémant du Jura Zéro Dosage
Producteur : Champ Divin
Pays / région : France / Jura
Cépage(s) : 80% chardonnay, 20% savagnin
Millésime : 2018
Prix / lieu d’achat : 15,20 € / Cave des Deux Roches, Prissé

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pomme verte, noisette grillée, épices douces, poire, pâte à pain, noix, miel d’acacia, fleurs blanches, légères notes de foin et de terre
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme verte, amande grillée, citron, épices douces, zeste de citron, pâte à pain, notes de miel d’acacia et de pierre écrasée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin Demeter