Name of wine: Millesimato d’Antan
Producer: Soldati La Scolca
Country / region: Italy / Piemonte
Grape variety: cortese
Vintage: 2008
Price / place purchased: from the producer, May 2020

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: flint, sweet spices, gala apple, toasted almond, pear, grapefruit, toast, white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol : medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: sweet spices, flint, toasted almond, vanilla, lemon zest, gala apple, lemon, hint of honey
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations:

Dénomination du vin : Millesimato d’Antan
Producteur : Soldati La Scolca
Pays / région : Italie / Piemonte
Cépage(s) : cortese
Millésime : 2008
Prix / lieu d’achat : auprès du producteur en mai 2020

Apparence:
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : silex, épices douces, pomme gala, amande grillée, poire, pamplemousse, pain grillé, fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : épices douces, silex, amande grillée, vanille, zeste de citron, pomme gala, citron, légère note de miel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde
Autres observations :